怎么判断白酒是不是纯粮食酒？
配料表中固态法白酒就是纯粮食酒，液态法白酒就是食用酒精酒，粮食酒和食用酒精混合在一起就是固液法白酒。纯粮白酒酿造执行标准为固态法白酒国家标准。
固态法白酒采用纯粮谷为原料，通过传统固态发酵、蒸馏陈酿而成，未添加任何食用酒精及非自身发酵的添加物质。
| 国家标准编号 | 标准名称 |
| GB/T 10781.1-2021 | 白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒 |
| GB/T 10781.2-2022 | 白酒质量要求 第2部分：清香型白酒 |
| GB/T 10781.3-2025 | 白酒质量要求 第3部分：米香型白酒 |
| GB/T 10781.4-2024 | 白酒质量要求 第4部分：酱香型白酒 |
| GB/T 10781.5-2025 | 白酒质量要求 第5部分：豉香型白酒 |
| GB/T 10781.6-2025 | 白酒质量要求 第6部分：凤香型白酒 |
| GB/T 10781.7-2025 | 白酒质量要求 第7部分：特香型白酒 |
| GB/T 10781.8-2021 | 白酒质量要求 第8部分：浓酱兼香型白酒 |
| GB/T 10781.9-2021 | 白酒质量要求 第9部分：芝麻香型白酒 |
| GB/T 10781.10-2024 | 白酒质量要求 第10部分：老白干香型白酒 |
| GB/T 10781.11-2021 | 白酒质量要求 第11部分：馥郁香型白酒 |
| 20242394-T-607 | 白酒质量要求 第12部分：董香型白酒 |
地理标志产品【贵州茅台酒】标准编号
GB/T 18356-2026 将于2026年8月1号实施，市场上流通的茅台酒执行 GB/T 18356-2007。
地理标志产品【四川五粮液】标准编号
市场上流通的五粮液酒执行 GB/T 22211-2025。
浓香型白酒
代表：四川五粮液，四川泸州老窖，四川剑南春，江苏洋河，安徽古井贡
清香型白酒
代表：山西汾酒，北京红星二锅头
米香型白酒
代表：广西桂林三花酒
酱香型白酒
代表：贵州茅台，贵州习酒，贵州珍酒，四川郎酒，贵州国台，贵州钓鱼台
豉香型白酒
代表：广东佛山玉冰烧酒
凤香型白酒
代表：陕西西凤酒
特香型白酒
代表：江西四特酒
兼香型白酒
代表：安徽口子窖，湖北白云边
芝麻香型白酒
代表：山东一品景芝
老白干香型白酒
代表：河北衡水老白干
馥郁香型白酒
代表：湖南酒鬼酒
董香型白酒
代表：贵州董酒
